 Accueil en Provence Paysanne Chambres et tables d'Hôtes, Gîtes, Gîtes d'Etape et de Séjour, Produits à la ferme, Fermes Auberges, Fermes de Découverte, Animations autour des Thèmes Agricoles |
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Accueil en Provence Paysanne Chambres et tables d'Hôtes, Gîtes, Gîtes d'Etape et de Séjour, Produits à la ferme, Fermes Auberges, Fermes de Découverte, Animations autour des Thèmes Agricoles |
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VIRADES ET BARULADES EN PROVENCE Si vous ne venez pas en voiture, nous irons vous chercher à la gare du TGV à Avignon |
| Le Temps des Cerises au Pied du Ventoux Public : à partir de deux personnes Période : du 15 mai au 20 juin Réservation : 3 semaines à l'avance |
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accueil 9h30 |
A la ferme auberge de Josette et Robert à CAROMB ou chez Sylvette et Jean-Paul, agriculteur à BEDOIN | |
| matinée 10h à 12h30 |
Découverte de la ferme, viticole et arboricole L’agriculteur vous dévoilera les secrets de chaque culture et ses motivations pour rester «paysan ». | |
| déjeuner |
à la ferme auberge un repas provençal à base des produits du terroir | |
après-midi 14h30 à 18h00 |
Départ pour les vergers et cueillette sur le mode ludique : le participant ayant ramassé le plus de cerise remporte un lot | |
La soirée |
Repas à la table d’hôtes et échange | |
| Le lendemain à 9h00 |
Petit déjeuner, puis confection de clafoutis page 253 et cerises au vinaigre page 141 de Recettes en Provence Paysanne ; | |
| à 12 h |
Repas à base de cerises | |
après-midi |
Visite du village Sylvette ou Josette vous parlera de son village, ses rues, son architecture. Retour par la cave viticole et dégustation de ses AOC Côtes du Ventoux |
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Vers 18h00 |
Retour à la ferme et au revoir. Chaque participant peu repartir avec sa cueillette. |
| Les Olivades Public : à partir de deux personnes Période : Novembre - Decembre Réservation : 3 semaines à l'avance |
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accueil 9h30 |
A la ferme, autour d’un café et de croquants provençaux | |
| matinée 10h à 12h30 |
Visite accompagnée du moulin à huile et du Musée villageois des vieux outils du vigneron. | |
| déjeuner |
à la ferme, repas provençal à base des produits du terroir et de l’huile d’olives | |
après-midi 14h30 à 17h00 |
Départ pour les «olivades » : visite du verger et cueillette des olives. Retour à la ferme et fabrication d’olives à la picholine pour vos apéritif, conserves traditionnelles d’olives. |
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Le soir |
Repas et veillée autour de la cheminée | |
Le lendemain à 9 h |
La matinée confection du repas cuisine provençale tiré de Recettes en Provence Paysanne | |
| à 12 h |
Repas | |
14 h |
Temps libre pour flâner dans les rues de Bedoin | |
Vers 17h00 |
Retour à la ferme et départ. |
| Les Secrets de la Truffe dans le Ventoux Public : Circuit pour 2 à 4 personnes. Période : Janvier/Février début Mars Réservation : 3 semaines à l'avance |
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accueil 9h30 |
A la ferme, autour d’un café et de croquants provençaux | |
matinée 10h à 13h30 |
Le Ventoux, connaissance avec le chien, description des lieux, apprentissage au cavage des truffes | |
déjeuner |
repas sur le site avec un pique-nique, | |
après-midi |
ensuite découverte de l’environnement. jusqu'à 16h30 | |
Le soir |
Repas et veillée autour de la cheminée | |
Le lendemain à 9h30 |
Avec Sylvette cours de cuisine pour la confection du repas aux truffes Toasts truffés, salade verte truffée, omelette aux truffes, gigot d’agneau truffé, camembert farci à la truffe et crème anglaise parfumée à la truffe |
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à 13 h |
dégustation de ce repas | |
Vers 17h00 |
fin de la journée et de la découverte des secrets des truffes |
Sylvette et Jean Paul MOURIES
Quartier Saint Blaise - 84410 BEDOIN - Tel : 04 90 61 86 06
Contacter : accueil-en-provence-paysanne.fr